Jörg Glauben - Savoir Vivre in Zweibrücken

Er mag Frankreich als bevorzugtes Urlaubsland, schätzt das "Savoir Vivre" der Grande Nation und liebt vor allem ihre Küche in allen Variationen, die Frankreich zwischen der Bretagne und der Côte d'Azur, dem Elsass und der Atlantikküste zu bieten hat. Kein Wunder, denn Jörg Glaubens Restaurant "Tschifflik" im Landschloss Fasanerie ist in Zweibrücken, Rheinland-Pfalz, nur wenige Kilometer von der französischen Grenze entfernt, dort wo sich die Mentalität der Saarländer mit dem "Savoir Vivre" des französischen Nachbarn zu vermischen beginnt, dort wo seit eh und je ein reger kultureller und kulinarischer Austausch über die Grenzen hinweg stattfindet und gutes Essen und Trinken auf beiden Seiten mit Passion gepflegt wird.

Wer Spaß am Leben hat, hat auch Spaß am Kochen und Essen, alles steht für Jörg Glauben in einem unmittelbaren Zusammenhang, aus der die Leidenschaft erwächst, die fürs Leben ebenso notwendig ist, wie fürs Kochen und Essen. Glauben schafft in seinen Rezepten geschmackliche Spannungsfelder, die er mit Bravour auflöst und das vermeintlich Einfache mit dem vermeintlichen Luxusprodukt so zusammenführt, als hätte es nie etwas anderes als diese Kombination gegeben.

Die 20-bändige "Bibliothek der Köche" ist nicht einfach nur eine neue Kochbuchreihe, sondern ein einzigartiges Projekt:
20 der besten Köche Deutschland stellen die Fülle und Vielfalt der Kochkunst zwischen Sylt und Tegernsee, der Pfalz und Sachsen vor. Ausgewählte Rezepte dieser Sterneköche werden ohne Fachchinesisch übersichtlich und klar präsentiert, so dass sie für die heimische Küche geeignet sind - facettenreiche Kochkunst, zum Genießen mit allen Sinnen. Kurzum: Bücher, die einfach Lust machen auf gutes Essen und zum Kochen inspirieren. Jedem der 20 großen Köche ist in der Edition ein eigener Band gewidmet: sowohl den arrivierten und bekannten Stars als auch Köchen, die heute noch als Geheimtipp gehandelt werden.

Erhältlich in jedem Buchhandel oder auch zum Beispiel bei www.amazon.de.